Jerzy Czubak z wykszta艂cenia jest teatrologiem (absolwent kulturoznawstwa na Uniwersytecie 艁贸dzkim). Jest tak偶e tw贸rc膮, animatorem i mecenasem 艂贸dzkiej kultury. Dzi臋ki niemu koncern Amcor wspiera艂 m.in. festiwale: Camerimage, Mi臋dzynarodowy Festiwal Muzyczny im. Artura Rubinsteina, Konkurs Plastyczny im. W艂. Strzemi艅skiego oraz Teatr Powszechny, Muzeum Miasta 艁odzi i Muzeum Sztuki. W fabryce Amcora przy ul. Aleksandrowskiej 55 istnieje galeria sztuki, w kt贸rej od ponad 20 lat sw贸j dorobek prezentuj膮 profesorowie, wyk艂adowcy i absolwenci Akademii Sztuk Pi臋knych w 艁odzi. Jest te偶 jednym z tw贸rc贸w i Dyrektorem kultowego w latach 80-tych festiwalu 鈥炁伱砫藕stock鈥�.
Jerzy Czubak prowadzi艂 i prowadzi aktywn膮 dzia艂alno艣膰 spo艂eczn膮. Po roku 1989 aktywnie uczestniczy艂 w tworzeniu instytucji demokratycznych. By艂 wsp贸艂za艂o偶ycielem i Vice Prezesem 艁贸dzkiej Izby Przemys艂owo-Handlowej, cz艂onkiem za艂o偶ycielem Kongresu Liberalno-Demokratycznego w 艁odzi, wsp贸艂za艂o偶ycielem i cz艂onkiem Rady Fundacji Rozwoju Przedsi臋biorczo艣ci. By艂 te偶 cz艂onkiem Rady Zarz膮dzaj膮cej PAM Center Uniwersytetu 艁贸dzkiego, cz艂onkiem Rady Muzeum Sztuki MS2 oraz jednym z doradc贸w Prezydenta Miasta Lodzi. W 2020 roku otrzyma艂 nagrod臋 Wios艂a Kultury 艂贸dzkiej "Wyborczej" i Monopolis w kategorii mecenasa kultury, czyli przedsi臋biorcy, dzi臋ki kt贸remu 艂贸dzcy arty艣ci mog膮 rozwin膮膰 skrzyd艂a. Jury doceni艂o m.in. wk艂ad finansowy firmy Amcor w rozw贸j humanistyki. Amcor Specialty Cartons jest partnerem strategicznym wszystkich edycji konkursu o Nagrod臋 im. Tadeusza Kotarbi艅skiego przyznawan膮 przez Uniwersytet 艁贸dzki od 2015 roku autorowi najlepszej pracy humanistycznej w Polsce.
Od 2005 roku jest cz艂onkiem Zarz膮du Grupy Amcor - najwi臋kszego na 艣wiecie producenta opakowa艅. Od lipca 2015 pe艂ni funkcje Prezydenta Amcor Specialty Cartons. Mieszka i pracuje w Zurychu.