W ramach tegorocznego Og贸lnopolskiego Dnia Etnografii, Etnologii i Antropologii Kulturowej (Polskie Towarzystwo Ludoznawcze / Polish Ethnological Society) wzi臋li艣my udzia艂 w akcji ETNOkuchnia.
Podzielili艣my si臋 fragmentem materia艂贸w z bada艅 etnograficznych w ramach projektu 鈥濨rudzew 鈥� od odkrywki w臋gla brunatnego do odkrywania lokalnego dziedzictwa kulturowego鈥� (koordynatorki: dr Aleksandra Krupa-艁awrynowicz, dr Alicja Piotrowska).
W 2024 roku razem ze studentami zbierali艣my relacje dotycz膮ce dziedzictwa kulinarnego. Martyna Warcho艂 i Julia Zaj膮c-Milanowicz rozmawia艂y wtedy z Pani膮 Sylwi膮 ze wsi Marulew. Rozm贸wczyni opowiada艂a o receptach zachowanych w domowym przepi艣niku tworzonym razem z Te艣ciow膮. W艣r贸d zapisk贸w jest m.in. przepis na 鈥瀙膮czki mamy".
Projekt realizowali艣my w ramach umowy o wsp贸艂pracy Instytutu Etnologii i Antropologii Kulturowej U艁 z Gminnym O艣rodkiem Kultury 鈥濿ozownia" oraz Stowarzyszeniem 鈥濶a Rzecz Rozwoju Gminy Brudzew".
